Page 144 - Badan POM Tindak Tegas Sarana Produksi Tahu Berformalin di Parung

Judul : Sehari 2 Ton Tahu Formalin Diproduksi di Bogor, Diedarkan hingga
Tangerang dan Jakarta
Nama Media : Metropolitan.id
Tanggal : 6/11/2022
Halaman/URL : https://www.metropolitan.id/2022/06/sehari-2-ton-tahu-formalin-diproduksi-
di-bogor-diedarkan-hingga-tangerang-dan-jakarta/
Tipe Media : Media Online

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
mengungkap dua pabrik tahu di Bogor yang
menggunakan formalin. Dalah sehari, pabrik
tersebut bisa memproduksi hingga dua ton tahun
dan disebar ke pasar-pasar yang ada di Bogor,
Tangerang, hinga Jakarta.

Dua pabrik tahu berformalin tersebut berada di
Desa Waru dan Desa Waru Kaum, Kecamatan
Parung, Kabupaten Bogor. BPOM mendatangi
pabrik tersebut, Jumat (10/6).

“Ini temuan yang cukup besar. Penggunaan bahan
berbahaya di jalur pangan,” kata Kepala BPOM
RI, Penny K Lukito saat konferensi persi di lokasi
pabrik, Jumat (10/6).

“Produksinya itu 1-2 ton. Kalau yang di sini produksinya per hari itu 700 kilogram,” sambungnya.
Pihaknya jyga menyita sekitar 1.500 tahu berformalin yang siap edar. Biasanya, tahu-tahu tersebut
diedarkan ke sejunlah pasar, seperti Pasar Ciputat Tangerang Selatan, Pasar Parung Bogor dan Pasar
Jembatan Dua Jakarta.
Pihaknya juga mengamankan dua pemilik pabrik berinisial S (35) dan N (45). Keduanya bakal
ditetapkan sebagai tersangka.

“Di Undang-undang pangan, sanksinya bisa lima tahun penjara atau denda Rp10 miliar. Karena ini
menggunakan bahan berhaya untuk pangan,” ungkapnya.
Menurut Penny, pihaknya telah melakukan pengawasan intensif di tempat pengolahan pangan di 10
provinsi sejak awal 2022. Ia pun menyayangkan masih ada pabrik bandel yang menggunakan
formalin sebagai campuran bahan pangan.
Padahal, sejak 2016 lalu, pemerintah melarang formalin untuk masuk ke jalur pengolahan pangan.
Pemanfaatan formalin hanya dibolehkan untuk kebutuhan non-pangan, seperti produksi kayu dan
pengawetan jenazah.

“Untuk itu sanksi akan kita tegakkan lebih tegas lagi,” tandasnya.