Page 32 - Intensifikasi Pengawasan Pangan Nataru 2020
P. 32
"Saya kira kalau dikaitkan dengan pangan apalagi pangan olahan, itukan ada
prosesnya ya, tentang olahan pangan daging babi pasti ada proses yang saya kira
dapat mematikan virusnya. Dan, juga ada data yang menyebutkan bahwa di dalam
imun tubuh manusia pun virus itu akan mati," bebernya.
Jadi berdasarkan data yang ada virus dari penyakit demam babi tidak menimbulkan
bahaya penyakit pada manusia apabila itu dikonsumsi yang artinya tidak terjadi
penularan.
Itu yang terjangkit hanya di babinya saja. Untuk menekan penyebaran wabah demam
pun sudah ada langkah dari pemerintah yaitu menghentikan dulu di peternakan.
Diharapkan Kemeterian Pertanian dan Peternakan untuk dapat mengisolir, atau
dimatikan atau dikubur," kata Penny.
Dalam hal ini, dari data yang ada kelihatannya tidak ada bahaya yang mengancam
rantai pangan. Misalnya dari babi hidup lalu masuk ke pangan olahan itu tidak ada
ancaman.
"Jadi tidak ada risiko yang harus kami respon untuk melakukan penelitian sampai
dengan saat ini," pungkasnya.
