Page 40 - Buku Resep Fusion Food PVSK
P. 40
37
(KADEK LINA SUKASRI PUTRI 2115081052)
( K A D E K L I N A S U K A S R I P U T R I 2 1 1 5 0 8 1 0 5 2 )
Pork Pizzalicious merupakan perpaduan negara Italia
dengan negara Indonesia. Bahan yang digunakan untuk
membuat adonan pizza yaitu menggunakan tepung
protein tinggi dengan substitusi tepung mocaf pada
adonan roti pizza sebanyak 20%, menggunakan topping
daging babi, wortel, buncis dan jagung pipil yang direbus
terlebih dahulu sampai matang. Jika
sudah matang tambahkan di atas
roti pizza yang telah diisi dengan
sambal bongkot. Setelah itu, tambahkan
bawang bombay dan keju mozarella.
Kemudian panggang di oven dengan
suhu 180 derajat celcius selama
15-20 menit.
