Page 44 - Buku Resep Fusion Food PVSK
P. 44
41
(I GUSTI KOMANG TRI AGUSTINI 2115081054)
( I G U S T I K O M A N G T R I A G U S T I N I 2 1 1 5 0 8 1 0 5 4 )
Dessert box merupakan makanan berupa cake
denganberaneka topping yang disajikan dalam sebuah
cup plastik. Menu makanan kekinian dan viral satu ini
identik dengan citarasa yang manis, sehingga memang
sangat pas dijadikan sebagaimakanan pencuci mulut.
Adapun yang akan difusionkan adalah:
Bahan pada desert box akan di tambahkan
klepon di atas butter cream, unti
di tengah lapisan bolu pandan.
Teknik pengolahan Dessert box ini
akan diolah dengan cara di oven dan
di kukus.
Tampilan akan menggunakan cup plastik
