Page 121 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Siti Aisyah Pane

Nim : 5223540011

UDANG SAMBAL PIRIK

Bahan :

• 200 gram udang
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• ½ sendok teh garam
• ½ teh gula merah
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak
• Kecombrang

Bumbu halus :

• ½ sendok teh terasi,bakar
• 6 buah cabai merah keriting
• buah cabai rawit merah
• butir bawang merah
• Satu buah tomat

Cara Memasak :

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan
udang dan kecombrang. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air masak
sampai meresap

121