Page 122 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Najwa Thalita Syahla
Nim : 5223540001

SARDEN BANDENG

Bahan :

• 250 gr ikan bandeng
• sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 250 ml saus tomat
• 250 ml air
• butir bawang merah, memarkan
• 2 siung bawang putih, memarkan
• cm jahe, memararkan
• 250 gr tomat
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat :

1. Ikan bandeng siangi, bagi menjadi beberapa bagian, lumuri dengan air
jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar dan cuci bersih kembali,
tiriskan.
2. Siapkan panci/presto bertekanan.alasi dengan daun pisang. Masukkan
bandeng, saus tomat, air ,irisan bawang merah, bawang putih, jahe,
tomat yang telah diblender, garam, merica, gula, dan minyak goreng,
tutup dengan daun pisang.
3. Tutup panci presto, masak dengan api besar, bila telah terdengar suara
mendesis, keilkan api dan masak selama 60 menit hingga matang.
4. Diamkan sebentar hingga uapnya habis, buka tutup panci presto/tekan
5. Sajikan hangat

122