Page 126 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Dhea Rivani Gultom

NIM : 5223240020

KAKAP MASAK HABANG

Bahan :

• 500 gr ikan kakap
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya
• 10 sdm minyak goreng untuk
menggoreng ikan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 2 sdm air asam jawa
• 3 cm kayu manis

Bumbu Halus :

• 8 buah cabai merah kering
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Pembuatan :

1. Goreng ikan kakap hingga matang.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan garam, gula pasir, kayu manis,
irisan gula merah, dan air asam jawa.
3. Masukkan ikan kakap yang telah digoreng dan tambah sedikit air lalu
tunggu hingga matang dan sedikit kering lalu sajikan.

126