Page 125 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Maria Isabel Sitinjak

NIM : 5221240009
SOUP IKAN NILA

Bahan :

• Ikan Nila 600 gr
• Tomat 1 bh
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 7 siung
• Jahe 4 iris
• Cabai rawit 9 buah
• Daun bawang 2 batang
• Seledri 2 batang
• Jeruk Nipis
• Bawang bombai ½ buah
• Merica ¼ sdt
• Garam ½ sdm
• Gula 1 sdm
• Minyak 1 sdm
• Air 1 L

Pelengkap :

• Perasan jeruk nipis ½ sdt
• Bawang goreng 1 sdm

Cara Membuat Soup Ikan Nila :

1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama ,2 menit, lalu bilas dengan
air mengalir Keringkan ikan dengan tisu, kemudian potong
2. Iris bawang putih dan bawang merah, panaskan sedikit minyak. Lalu
tumis hingga wangi lalu Potong bawang bombai dan jahe kasar, lalu
tumis sebentar
3. Setelah itu, tambahkan air, irisan tomat, irisan daun bawang, dan daun
seledri. Masak hingga mendidih
4. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, dan merica. Masak sebentar lalu
matikan api
5. Soup ikan nila siap disajikan

125