Page 176 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 176
Nama : Ananda Imam Adli
NIM : 5222540004
IKAN KEMBUNG CABAI IJO
Bahan:
• Ikan kembung besar 2 ekor
• Cabai hijau 5 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Tomat 1/2 buah ukuran sedang
• Jahe 1/2 ruas jari
• Sereh 3 cm
• Daun salam 1 helai
• Minyak goreng secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
• Bersihkan ikan, lalu dicuci dengan air bersih mengalir
• Goreng ikan pada minyak makan hingga matang, tiriskan
• Tumis bawang merah, bawang putih terlebih dahulu, kemudian
masukkan jahe, sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum dan
berwarna kekuningan
• Masukkan cabai hijau, lalu sedikit air
• Masukkan tomat, garam, gula dan kaldu ayam
• Masak hingga mendidih
• Sajikan pada piring hidang
176
