Page 179 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Dian Algaven Zalukhu

NIM : 5223240017
PAPA KOMBONG TORAJA

Bahan :

- 200 g ikan gabus
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan

Bumbu halus:

- 3 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- ½ buah tomat
- ½ sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt gula

Cara Membuat :

1 Letakkan pandan di wajan, taruh ikan di atasnya, lalu siram dengan
santan yang dicampur bumbu halus, tutup wajan.
2 Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap. Angkat dan
sajikan.

179