Page 174 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nur Syahdinna Azwin

NIM : 5223240045

IKAN PANGGANG PECAK

Bahan :

• 600 gram ikan kakap merah
• Jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 150 ml santan

Bahan halus :

• 7 buah cabai merah
• 9 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 buah tomat

Cara Membuat :

1 Marinasikan ikan dengan air jeruk selama 15 menit. Campur bumbu
halus, garam gula pasir dan santan. Aduk rata.
2 Lumuri pada ikan panggang sambil dioles bumbu sampai matang.

174