Page 171 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Novia Fitria

Nim : 5222540010

SAYUR LODEH IKAN NILA

Bahan :

▪ 1 Ekor ikan nila ukuran sedang
▪ 200 ml santan
▪ Minyak secukupnya
▪ 2 cm lengkuas, memarkan
▪ 1 lembar daun salam
▪ 1⁄2 buah labu siam, kupas, potong dadu
▪ 1 buah wortel, kupas potong 3 cm
▪ 5 buah kacang Panjang, potong 3 cm

Dihaluskan :

▪ 3 butir bawang merah
▪ 1 siung bawang putih
▪ 2 biji kemiri goreng
▪ 2 cm kunyit
▪ 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan nila, potong menjadi 2 bagian.Goreng ikan dalam
minyak banyak sampai kuning kecoklatan.Angkat dan sisihkan.

2. Masak santan Bersama bumbu halus,lengkuas,dan daun salam sampai

mendidih.Masukkan labu siam,wortel,dan kacang Panjang.Masak
sampai sayuran empuk

3. Masukkan ikan goreng.Masak selama 15 menit dengan api kecil,angkat
dan sajikan

171