Page 169 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Renita Maulidya

NIM : 5222540011

ARSIK IKAN

Bahan :

• 1 ekor ikan mas berukuran sedang
(250 gr)
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 70 gr bawang lokio
• 1 lonjor kacang panjang, potong 5
cm
• 1/6 sdt garam
• 100 ml air

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah
• 3 butir kemiri, sangrai

• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara Membuat :

1. Campur ikan, bumbu halus, garam, lengkuas, daun salam, lokia,
dan kacang panjang
2. Susun serai dalam wajan, letakkan ikan, tuang air sedikit sedikit.
Tutup wajan.
3. Masak dia atas api sedang sampai matang

169