Page 227 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nadila Simatupang

NIM : 5222540005

TONGKOL SUWIR BUMBU RICA

Bahan :
- Daging Ikan Tongkol 250 gr

- Minyak makan untuk menggoreng dan
menumis
- Cabai merah besar 2 buah, iris tipis

Bumbu halus :

- Bawang putih 3 siung

- Bawang merah 6 butir
- Cabai merah keriting 8 buah

- Tomat 1 buah

- Jahe 2 cm
- Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng ikan tongkol setengah matang, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir
dan sisihkan.

2. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai
harum.

Tambahkan cabai merah iris dan aduk sampai layu. Terakhir masukkan
tongkol suwir

dan kaldu ayam.

3. Masak sampai matang dan air habis. Angkat dan sajikan.

227