Page 228 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 228
Nama : Siti Khafifa Marbun
NIM : 5222640002
UDANG SAUS INGGRIS
Bahan :
- 250 gram Udang lumuri dengan air jeruk
nipis, garam, dan merica.
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1bawang bombay ukuran kecil,iris.
- 1 buah cabai merah besar, iris serong.
- 3 sdm kecap inggris.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdt kecap manis.
- Merica bubuk secukupnya
- 100 ml air
- 2 sdm margarin.
Cara Memasak :
1. Diamkan udang yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan
merica ± 15 menit.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai
wangi.
3. Masukkan kecap inggris, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis,
aduk cepat, tambahkan air tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan udang, garam, dan merica aduk dan masak sampai udang
matangdan kuah mengental. Lalu angkat dan sajikan.
228
