Page 234 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Siti Aisyah Pane

Nim : 5223540011

MIE KOCOK BANDUNG

Bahan :

• 1 liter air
• 6 potong kaki ayam (ceker)
• 200 gram mie basah,rebus
• 50 gram toge
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng
• Bawang goreng
• Daun bawang

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Pelengkap:

• Kecap asin
• Bawang goreng
• Jeruk nipis

Cara Memasak :

2. Rebus ceker ayam dan masukkan daun salam masak dengan api kecil
hingga berbau sedap
3. Belender semua bumbum halus
4. Tumis dengan sedikit minyak dan masukkan sereh yang sudah di
memar,tumis hingga matang dan halus
5. Masukkan bumbum halus yang matang ke dalam kaldu ayam, rebus
hingga harum
6. Celur toge dan mie
7. Sajikan dengan kecap asin

234