Page 40 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 40
Nama : Fenina Nekita T
NIM : 5223540007
AYAM TALIWANG
Bahan :
• 250 gram ayam ras
• 2 butir jeruk, ambil airnya
• 3 sendok makan minyak untuk
menumis
Bahan halus :
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 11 buah cabe merah
• 2 buah tomat merah
• 5 cm kencur
• 3 cm kunyit
• 2 sdt terasi bakar/goreng
• 1 sdm garam
• 1 sdm irisan gula merah
• 500 ml air
Cara Membuat :
1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
1. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Beri air, masak ayam
sambil
2. disiram-siram dengan bumbunya sampai matang. Angkat
3. Oles ayam dengan sisa bumbu, kemudian bakar atau panggang kedua
4. sisinya sampai kering. Angkat
40
