Page 38 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 38

Nama : Elshaday Simatupang

               Nim  : 5223240040



                                    SUP AYAM JAMUR KUPING

               Bahan :


                   •  600 ml air
                   •  250 gram daging ayam, cincang
                   •  5 buah jamur kuping, rendam,
                       potong-potong
                   •  1 butir telur ayam, kocok
                   •  1 sdm maizena + 2 sdm air
                   •  1 sdm minyak wijen

               Bumbu :

                   •  ½ sdt lada bubuk
                   •  1 sdt garam
                   •  ½ sdt penyedap rasa, jika suka
                   •  1 sdt kaldu ayam bubuk


               Cara membuat :

                   1.  Didihkan air, rebus daging ayam cincang hingga warnanya berubah.
                   2.  Masukkan jamur kuping, lada, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan
                       telur kocok. Aduk rata.
                   3.  Tuangkan larutan maizena secara perlahan sambal diaduk.
                   4.  Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
                   5.  Angkat. Sajikan selagi hangat.





























                                                           38
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43