Page 41 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Anastasya sinaga
Nim : 5222540006

Sup Ayam Makaroni

Bahan :
• ½ ekor ayam, rebus dengan 500 ml air
• ½ batang daun bawang
• 1 batang wortel
• 1 batang seledri
• ½ sdm margarin
• ½ bawang bombai, iris
• ½ liter air
• ½ sdt garam

• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bakar
• 2 batang wortel potong menurut selera
• 50 gr makaroni/pasta bentuk sesuai selera, rebus matang
• 50 gr buncis, iris
• 6 butir telur puyuh, rebus
• 3 sdm kacang polong beku
• 2 buah sosis sapi potong menurut selera
• Pelengkap :
• Irisan seledri seukupnya

Cara membuat :

1. Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, dan seledri hingga lunak,
angkat dan tiriskan, kemudian potong dadu.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ke
dalam kaldu, tambahkan air didihkan
3. Masukkan garam, merica, dan pala setelah mendidih kembali,
tambahkan wortel, buncis sosis sapi, makaroni telur puyuh , dan
kacang polong , masak sebentar, angkat
4. Siapkan mangkuk, tuangkan kuah dan bahan isi , taburin irisan daun
seledri. Sajikan hangat.

41