Page 42 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 42
Nama :Riznaya zahra azila
Nim :5223540008
SOTO SOLO
Bahan :
• 250 gr daging ayam
• 3sdm minyak
• 2 batang daun bawang
• 5 buah belimbing sayur
• 5 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar sangrai
• 5 lembar daun salam
• 1sdt lada butir
• 1sdt garam
• 1,5cm lengkuas
• 2sdm kecap manis
Cara membuat :
1. Rebus daging sampai empuk
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan tumisan bumbu kedalam
rebusan,tambahkan daun salam lengkuas kecap manis dan gula
pasir,masak dengan api kecil sampai daging matang dan bukbu
meresap
3. Beri irisan daun bawang dan belimbing sayur
4. Sajikan soto dalam mangkok
42
