Page 369 - Flipbook Resep

Nama : Jihan Saphira Faiza

NIM : 5223240011

BRONGKOS SAYUR

Bahan:

• 200 gr daging sapi
• 200 gr kacang tanah
• 400 ml santan cair
• 200 ml santan kental

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir cabai merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 buah kluwek
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Daun bawang

Cara memasak:

1. Didihkan air, rebus kacang hingga empuk.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, kacang, lalu tuang
santan encer, masak hingga meresap.
3. Beri santan kental, aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

369