Page 371 - Flipbook Resep

Nama : Junica Hizkia Adychya

Nim : 5223240021
ACAR KUPANG

Bahan :

• 3 buah timun potong korek api
• 2 buah wortel potong korek api
• 200 gram kacang tanah
• Secukupnya minyak goreng
• 100 ml air putih
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• 5 buah kemiri
• 1 cm kencur
• 2 ruas kunyit

Cara Membuat :

1. Setelah wortel dan timun di potong sesuai selera, cuci bersih dan
tiriskan l Timun bisa di remas garam biarkan sebentar lalu bilas cuci
bersih.
2. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tumbuk kasar.
Sisihkan
3. Haluskan bumbu halus kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis
hingga harum masukkan wortel biarkan layu l beri air putih biarkan air
meresap kemudian masukan kacang tanah yang sudah ditumbuk tadi l
tambahkan garam kaldu bubuk air asem jawa dan gula pasir l check rasa
l aduk sempurna. Jika wortel sudah terlihat layu sedikit masukkan timun
dan matikan api. Aduk sempurna, Siap disajikan.

371