Page 373 - Flipbook Resep

Nama : Yuli Salwa

Nim : 5223540013

KARE JAWA

Bahan :

• 3 buah kentang
• 2 buah wortel
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)
• 1 jempol lengkuas
(geprek)
• Garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 1 gelas air
• Santan cair

Cara Membuat :

1. Kupas dan potong-potong kentang wortel dadu kecil. cuci. tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar
dan kunyit. geprek lengkuas dan serai.
3. Panaskan minyak goreng, goreng kentang dan wortel setengah
matang atau sesuai selera.. kalo saya suka aga kering kentang nya
sisihkan
4. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya untuk menumis
bumbu halus tadi.. lalu masukkan, garam dan gula sesuai selera.
5. Tumis sampai mengeluarkan minyak gitu bumbu nya, dan warna
kuning nya terang..
6. Setelah wangi dan matang.. masukkan air, santan, kentang dan
wortel.. aduk kembali... Diamkan.. sampai air dan santan
menyusut.. setelah itu tes rasa.
7. Setelah itu, Kare kentang wortel siap di sajikan dengan nasi hangat

373