Page 388 - Flipbook Resep

Nama : Putri Desy Anggraeni

NIM : 5223540020

CAPCAY BAKSO

Bahan :

• 200 gr Brokoli
• 50 gr Kapri
• 50 gr Wortel
• 50 gr Sawi
• 100 gr Bakso Ayam
• 1 ltr Air

Bahan Bumbu Halus :

• 6 siung Bawang putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 buah kemiri
• 1 sdt merica bulat

Bahan Pelengkap :

• Garam
• Gula
• 2 sdm Tepung Maizena, larutkan
• Minyak goreng, untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat :

1. Bersihkan semua bahan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Setelah bumbu wangi, masukin air dan tunggu hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, Masukin Sayur yang memerlukan waktu lama
untuk direbus. Seperti brokoli, wortel, dan Kapri.
5. Setelah semua bahan setengah lembut, masukin sawi dan bakso.
6. Masukin bumbu pelengkap jika semua sayur sudah lunak.
7. Angkat dari kuali
8. Capcay bakso siap dihidangkan.

388