Page 393 - Flipbook Resep

Nama : Renita Maulidya T.

NIM : 5222540011

ASINAN JAKARTA

Bahan :

• 1 buah kerupuk mi goreng
• 20 gram selada, potong-potong
• 30 gram sawi asin, iris tipis
• 10 gram lokio
• 30 gram mentimun, potong-potong
• 20 gram kol iris tipis
• 35 gram tooge
• 40 gram tahu puth, potong kotak
1cmkukus
• 15 gram mie kuning seduh, tiriskan
• 10 gram kacang tanah, goreng
• 10 gram kerupuk merah, goreng

Bahan Saus :

• 20 gram gula merah, sisir halus
• 100 ml air

Bumbu Halus :

• 5 gram ebi sangrai
• 40 gram kacang tanah goreng
• 1 buah cabai merah
• 1 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh cuka
• 1/6 sendok teh garam
• 10 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring
2. Tambahkan bumbu halus Rebus sampai mendidih. Dinginkan
3. Tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk Siramkan bumbunya
4. Sajkan bersama kerupukmikuningdan kacang goreng

393