Page 396 - Flipbook Resep

Nama : Alyaa Maharani

NIM : 5223240044

LODEH CAMPUR

Bahan :

• 1 buah labu Siam kecil
• 25gr udang
• 1 kotak kecil tempe
• 5 buah cabe keriting hijau
• 1 buah jagung kecil
• 5 buah buncis
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 lembar salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 buah serai

Bumbu Halus :

• 5 buah cabe merah keriting
• ½ sdt terasi
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Cuci bersih sayuran dan cabe keriting.

2. Potong kecil atau sesuai selera, potong kotak tempe sisihkan, haluskan
bumbu.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

4. Setelah tercium baik harum beri air secukupnya.
5. Lalu masukkan semua sayuran dan tempe, udang dan juga cabe keriting

hijau terakhir masukan salam, serai dan lengkuas.
6. Setelah mendidih masukan fiber creme, masak sampai mendidih, masukan

juga garam, gula dan kaldu bubuk.
7. Koreksi rasa masak sambil terus diaduk, setelah semua matang sempurna

angkat dan sayur lodeh siap dinikmati.

396