Page 390 - Flipbook Resep
P. 390

Nama : Laura Aprita Simalango

               NIM  : 5223540027
                                                SELADA TAHU



               Bahan :

                   •  2 buah tahu putih besar, potong
                      kotak
                   •  2 lbr daun kol, iris halus
                   •  3 lbr daun selada atau sesuai selera
                   •  Segenggam tauge rebus 10 detik
                      atau seduh air panas
                   •  2-3 sdm kacang tanah goreng (skip)
                   •  3 btr telur rebus, belah 4

               Bumbu Saus :


                   •  5 sdm kecap manis
                   •  2 sdm cuka makan
                   •  5 buah cabe rawit goreng, haluskan
                   •  5 buah cabe merah keriting goreng, haluskan
                   •  1 sdm gula merah(aslinya gula pasir, takaran disesuaikan selera)
                   •  1 sdt garam (sesuaikan selera)

               Cara Membuat :


                   1.  Goreng tahu hingga matang.
                   2.  Aduk jadi satu bumbu halus. Karena saya pake gula merah jadi saya
                       ulek bareng cabe baru mix dengan kecap dan cuka. Kecapnya juga
                       saya tambah, sesuaikan selera saja.
                   3.  Tata selada yang sudah disobek, kalo saya ditata utuh. Beri tahu, kol,
                       tauge, kacang dan tahu.
                   4.  Siram dengan saus, beri irisan telur. Sausnya memang terasa asam
                       tapi kalo dimakan bareng nasi rasa cukanya ga terasa masam lagi.
                       Enak malahan, bikin nambah nasi. Sajikan dengan kerupuk biar makin
                       nikmat.




















                                                          390
   385   386   387   388   389   390   391   392   393   394   395