Page 390 - Flipbook Resep
P. 390
Nama : Laura Aprita Simalango
NIM : 5223540027
SELADA TAHU
Bahan :
• 2 buah tahu putih besar, potong
kotak
• 2 lbr daun kol, iris halus
• 3 lbr daun selada atau sesuai selera
• Segenggam tauge rebus 10 detik
atau seduh air panas
• 2-3 sdm kacang tanah goreng (skip)
• 3 btr telur rebus, belah 4
Bumbu Saus :
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm cuka makan
• 5 buah cabe rawit goreng, haluskan
• 5 buah cabe merah keriting goreng, haluskan
• 1 sdm gula merah(aslinya gula pasir, takaran disesuaikan selera)
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)
Cara Membuat :
1. Goreng tahu hingga matang.
2. Aduk jadi satu bumbu halus. Karena saya pake gula merah jadi saya
ulek bareng cabe baru mix dengan kecap dan cuka. Kecapnya juga
saya tambah, sesuaikan selera saja.
3. Tata selada yang sudah disobek, kalo saya ditata utuh. Beri tahu, kol,
tauge, kacang dan tahu.
4. Siram dengan saus, beri irisan telur. Sausnya memang terasa asam
tapi kalo dimakan bareng nasi rasa cukanya ga terasa masam lagi.
Enak malahan, bikin nambah nasi. Sajikan dengan kerupuk biar makin
nikmat.
390