Page 407 - Flipbook Resep

Nama : Fitri Salsabila

NIM : 5222540001

GULAI PAKIS

Bahan :

• 1 ikat pakis
• 100 g rimbang
• 1 lembar daun kunyit
• 2 bh asam kandis
• 1 batang serai
• daun ruku-ruku
• santan
• udang secukupnya
• garam

Bumbu Halus :
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• kunyit secukupnya
• lengkuas secukupnya
• 11 bh cabai rawit
Cara Membuat :

1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan
kunyit, serai, asam kandis, dan santan. Aduk agar santan tidak
pecah
2. Setelah santan mendidih masukkan udang, rimbang, daun ruku-
ruku dan pakis.
3. Tambahkan garam sesuai selera
4. Jika sayur sudah empuk/ layu, maka gulai pakis siap disajikan

407