Page 441 - Flipbook Resep

Nama : Fhilfa Nabilla Tasya
NIM : 5221240013

Rujak Cingur

Bahan :
- Cingur sapi (sebagai pengganti kikil
sapi)
250 gr
- Kangkung 100 gr
- Kacang panjang potong pendek-
pendek
150 gr
- Tempe goreng potong dadu 200 gr
- Tahu putih goreng ptong dadu 150 gr
- Timun muda iris tipis
- Kerupuk udang sesuai selera

Bahan sambal petis :
- 2 sdm kacang tanah goreng matang
- 1 bh pisang batu muda iris tipis
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt asam jawa
- 2-3 sdm petis udang
- 100 ml air matang
- Garam dan gula sesuai selera

Cara Membuat :
1. Rebus masing-masing bahan sayur sampai matang dan tiriskan
2. Goreng tempe dan tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang
3. Ulek semua bahan sambal petis hingga halus
4. Campur rata sambal petis dengan sayur-sayuran, tahu, tempe dan
cingur
5. Sajikan dengan kerupuk

441