Page 445 - Flipbook Resep

Nama : Yesi Rosalina D.

NIM : 5223240039

SAYUR BRONGKOS

-Bahan
• Buncis 100 gr
• Wortel 100 gr
• Tahu Goreng 2 potong
• Telur 2 butir
• Santan instan
• Minyak goreng
• Lengkuas geprek
• Serai geprek
• Daun jeruk
• Daun salam
• Merica bubuk
• Ketumbar bubuk
• Gula merah
• Tomat

-Bahan halus

• 3 butir kemiri
• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 biji Kluwek
• Garam secukupnya
• 3 cm Kencur
• 3 cm jahe
• 7 biji cabe merah
-Cara membuat
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan
• Masukkan lengkuas,serai,daun jeruk,daun salam,merica
bubuk,ketumbar bubuk,gula merah
• Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih
• Masukkan wortel dan tahu yang sudah di goreng,dan telur yang
sudah direbus
• Masak hingga bumbu meresap. Lalu masukkan buncis,tomat dan
cabai rawit
• Tambahkan santan,sembari terus diaduk, tambahkan garam
• Sayur siap di hidangkan

445