Page 443 - Flipbook Resep

Nama: Dinda Amelia

Nim: 5223540029

Kelas A
SAMBAL GORENG KAPRI

RESEP :

- Sambal goreng kapri
Bahan :

- Kapri 250 gr
- Serai 1 buah
- Jahe 1 cm
- Lengkuas 1 cm
- Gula
- Garam
- Wortel 100g
- Kemang kol 100g
- Daun jeruk 2 lbr
- Daun salam 2 lbr
- Tomat
- Santan 500ml

Bahanhalus :

- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 7 siung
- Cabai merah 10 buah

Cara Membuat :

1. Bersihkan kapri, buang kedua ujungnya. Sisihkan. Iris serong wortel dan
potong kembanng kol menurut kuntumnya Redam dengan air garam Sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan
lengkuas hingga harum dan matang
3. Masukkan kapri, wortel ,dan kembang kol. Aduk rata Tambahkan garam ,dan
gula pasir. Aduk rata.Tuang santan, masak sampai matang

443