Page 497 - Flipbook Resep

Nama : Nabila Risa Adha

NIM : 5222240003
KARMANACI

Bahan :

• 200 gram daging lamusir sapi
• 300 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• 3 cm lengkuas parut
• 1 sdt ketumbar halus
• 1/6 sdt jintan halus
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica halus

Bahan halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm jahe

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus yang wajannya sudah diberikan 1 sdm
minyak goreng sampai kemerahan di api sedang
2. Masukkan daging kedalam bumbu halus yang ditumis.
Tunggu beberapa menit dan terus diaduk hingga berubah
warna
3. Lalu tuangkan air, masukkan lengkuas, ketumbar, jintan, air
asam jawa, kecap, garam, dan merica. Aduk rata. Tutup
wajan, masak dengan api besar hingga mendidih lalu
kecilkan api, masak hingga empuk dan air mongering.
4. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sajikan.

497