Page 494 - Flipbook Resep

Nama : Imelda Waruwu

NIM : 5221240001

Kelas : Gizi C

BISTIK DAGING SAPI

Bahan :

• 250 gram daging sapi has dalam
• 50 gram buncis
• 1 buah wortel kecil
• ½ potong kentang
• Minyak goreng secukupnya
• ¼ potong bawang bombai, potong panjang
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdm kecap asin

• Kecap manis secukupnya
• ¼ sdm gula
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan halus : Pelengkap :

• 1½ siung bawang putih 2 helai daun selada
• ¾ sdm bawang goreng Bawang goreng
• ¼ sdt merica Irisan cabai merah
• Sejumput pala

Cara Membuat :

- Cuci bersih daging. Rebus sampai empuk, buang kotorannya dan
saring air rebusannya sebagai kaldu. Potong-potong daging sapi.
- Blender bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak makan diatas wajan, tumis bawang bombai yang
sudah dipotong-potong hingga layu dan wangi. Masukkan bumbu halus,
tumis sampai matang.
- Masukan irisan daging dan kaldu. Masak hingga mendidih dan lembut.
- Masukkan semua bumbu saus, masak hingga bumbu meresap dan
rasanya pas.
- Sajikan bistik daging dengan pelengkap kentang goreng, buncis dan
wortel rebus, daun selada, irisan cabai merah dan bawang goreng.
- Bistik daging sapi siap untuk dinikmati.

494