Page 503 - Flipbook Resep

Nama :Diva Y M Tumangger

NIM :5223540004

LAUK GADANG

Bahan :

• 250 gram daging sapi, iris tipis (tebal 1
cm)
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya,
geprek
• 2 lembar daun kunyit, ikat
• 2 buah asam kandis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• 550 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan halus :

• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan asam
kandis sampai harum.
2. Tambahkan daging sapi.Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam,dan gula pasir.Masak sampai meresap.
4. Lauk gadang siap disajikan.

503