Page 526 - Flipbook Resep
P. 526
4. Panaskan minyak makan di atas wajan, tumiskan bumbu yang telah
dihaluskan kemudian tambahkan batang serai geprek, dan daun salam.
Tumis bumbu sampai kecoklatan
5. Masukkan daging, lalu tomat dan aduk hingga tercampur. Tambahkan
garam dan gula merah
6. Masukkan air hingga daging terendam
7. Tambahkan kecap manis dan rebus daging sampai volume air
berkurang (lebih kurang 60 menit)
8. Tambahkan lada bubuk dan santan lalu rebus kembali hingga 1 jam
9. Tuangkan bistik daging ke dalam piring saji, taburkan irisan cabai
merah dan bawang goring
10. Bistik daging sapi siap disajikan
