Page 24 - E-Modul Puff Pasty
P. 24
23
10. Cetakan Room Horn
Gambar 1.17 Cetakan Room Horn
Sumber: https://www.canva.com
Cetakan room horn merupakan cetakan yang
berbentuk kerucut yang digunakan untuk membentuk
adonan puff pastry sehingga membentuk rongga
bentuk kerucut di tengahnya. Cetakan ini digunakan
untuk membuat room horn.
11. Hand Gloves (Sarung Tangan)
Gambar 1.18 Hand Gloves
Sumber: https://www.canva.com
Hand gloves merupakan sarung tangan yang
digunakan untuk melindungi tangan dari panas pada
saat meletakkan maupun mengambil loyang di oven.
