Page 14 - E-Modul Penganan Lokal

D. Yodium

E. Lemak

4. Gula adalah salah satu penambah rasa manis terhadap makanan, tetapi

mengkonsumsi gula secara berlebihan sangat tidak baik bagi kesehatan karena

bisa menimbulkan penyakit ….

A. Diabetes

B. Diare

C. Jantung

D. Ginjal

E. Paru-paru

5.Tepung maizena terbuat dari ….

A. Gandum

B. Beras

C. Jagung

D. Singkong

E. Ubi

C. Uraian

1. Apakah perbedaan Antara tepung terigu dengan tepung gandum?

2. Bahan utama tepung tapioca adalah ….

3. Sebutkan tiga macam tepung yang anda ketahu!

4. Jelaskan mengapa bahan pengembang makanan sangat diperlukan dalam

pembuatan kue!

10