Page 83 - องค์ความรู้ อาหารและโภชนาการสำหรับพระสงฆ์
P. 83
่
ี
ุ
่
โรงทานวิถใหม ใสใจสขภาพ
ั
ในปัจจุบันมีการจัดต้งโรงทานในวัดกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นงานบุญของวัด
ึ
ี
�
หรืองานบุญท่เป็นงานการกุศล รวมถึงเทศกาลและวันสาคัญต่าง ๆ เช่น เทศกาลวันข้นปีใหม่
�
ี
ั
ึ
งานบุญกฐิน วันสาคัญทางพระพุทธศาสนา เป็นต้น บางคร้งอาหารท่มาจัดไว้ในโรงทานก็มีแบ่งส่วนหน่ง
�
ื
ั
�
นาไปถวายเพล ส่งของท่แจกใน โรงทานส่วนมากเป็นอาหาร และเคร่องด่ม (นาปานะ) การจัดต้งโรงทาน
ิ
ี
ื
้
ี
่
ั
่
่
ุ
ี
ั
ั
ุ
ื
ี
ี
่
�
ึ
ึ
ึ
จงควรคานงถงหลกโภชนาการทเหมาะสม เพอสขภาพทดของบคคลทมารบของแจกจากโรงทาน ดงน ี ้
ุ
็
ั
1. ปรงประกอบอาหารลด หวาน มน เคม
ั
็
ั
ิ
ั
้
ปัจจบนนประชาชนเจบป่วยด้วยโรคไม่ตดต่อเรอรง ได้แก่ โรคความดนโลหตสง
ิ
ี
ู
ื
ุ
้
ึ
โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็ง เพ่มข้นเร่อย ๆ เกิดจากการกินมากเกิน
ิ
ื
�
ความต้องการของร่างกาย มักเป็นอาหารท่มีรสหวาน มัน เค็ม มากเกิน รวมท้งขาดการออกกาลังกาย
ี
ั
ี
ึ
ี
ิ
มีภาวะเครียด ซ่งโรคต่าง ๆ เหล่าน้ สามารถป้องกันได้โดยเร่มท่เราปรับพฤติกรรม กินอาหาร
ลด หวาน มัน เค็ม เติมเต็ม ผัก ผลไม้
�
ิ
�
้
แนะนาให้กินนาตาลไม่เกน
�
้
่
6 ช้อนชาตอวัน (24 กรัม) ซงนาตาล
่
ึ
ิ
1 กรัม ให้พลงงาน 4 กโลแคลอรี
ั
�
แนะนาให้กิน
�
แนะนาให้กิน
ี
โซเดยมไม่ควร
้
ั
่
ไขมนแตนอยและควร
ิ
เกนวันละ 2,000
ิ
ิ
กนไม่เกนวันละ
ิ
มิลลกรัม หรือ
6 ช้อนชา
ควรกนเกลอ
ิ
ื
ั
(30 กรัม) ซงไขมน
ึ
่
ิ
ไมเกนวันละ 1 ช้อนชา
่
1 กรัม ให้พลงงาน 9
ั
ั
�
้
หรือเทยบกบนาปลา
ี
ิ
กโลแคลอรี
่
ิ
ไมเกนวันละ 4 ช้อนชา
กลมส่งเสริมโภชนาการวัยทางานและผ้สงอายุุ
กล ุุ่่มส่งเสริมโภชนาการวัยท�างานและผู้สูงอาย 83
ู
�
ู
� ส�านักโภชนาการ กรมอนามัย
ั
ั
สานกโภชนาการ กรมอนามย
