Page 37 - E-Modul Coklat dan Permen Coklat
P. 37
6. Kegiatan Mengkomunikasikan
Peserta didik melakukan pemaparan hasil secara berkelompok dengan
menayangkan power point yang sudah dibuat dan memberikan kesimpulan
dari hasil diskusi kelompok.
F. Evaluasi
1. Evaluasi Kognitif (Pengetahuan)
Evaluasi kognitif ini peserta didik dapat mengerjakan soal dengan menekan
tombol berikut. Sebelum mulai mengerjakan soal, pelajari dan pahami
kembali materi pembelajaran dengan baik.
Petunjuk Pengerjaan
Evaluasi Kognitif
2. Evaluasi Psikomotorik (Keterampilan)
Evaluasi psikomotorik merupakan evaluasi terhadap kemampuan
keterampilan peserta didik yang dapat dilakukan melalui tes wawancara,
observasi atau pengamatan, tugas proyek, protofolio, ataupun praktik.
Rubrik penilaian ditentukan berdasarkan aspek-aspek yang digunakan. Pada
materi coklat dan permen coklat evaluasi psikomotorik dilakukan dengan
kegiatan praktik yang dilakukan secara individu dengan membuat dua
produk, yaitu chocolate praline dan chocolate truffle sesuai dengan
kreatifitas masing-masing peserta didik. Penilaian kegiatan praktik
berdasarkan job sheet yang dikerjakan peserta didik.
Ketentuan kegiatan praktik :
a. Peserta didik wajib menyelesaikan job sheet ini paling lambat satu hari
sebelum kegiatan praktik berlangsung
b. Job sheet wajib dikumpulkan sebelum kegiatan praktik dimulai untuk
diparaf oleh guru sebagai tanda kehadiran.
MODUL ELEKTRONIK COKLAT DAN PERMEN COKLAT | 24
