Page 144 - E-BOOK ZAT ADITIF

G. Efek Antioksidan pada Kesehatan

Efek antioksidan pada kesehatan sangat penting karena mereka membantu melindungi

tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Berikut adalah beberapa efek positif
antioksidan pada kesehatan manusia:

1. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh

radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak DNA, protein, dan lipida dalam sel, yang
dapat menyebabkan berbagai penyakit dan penuaan dini.

2. Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu dalam pencegahan
penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif

seperti Alzheimer dan Parkinson. Antioksidan membantu melawan proses oksidatif
yang terlibat dalam perkembangan penyakit-penyakit ini.

3. Beberapa antioksidan memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi

peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai penyakit
kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan arthritis.

4. Antioksidan dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan melindungi
sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini dapat membantu tubuh untuk

melawan infeksi dan penyakit dengan lebih efektif.
5. Beberapa antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, dapat membantu melindungi

kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar matahari. Mereka membantu

mengurangi kerusakan oksidatif dan peradangan yang terjadi saat kulit terpapar sinar
UV.

6. Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari
kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan sinar UV. Ini dapat membantu

mencegah penyakit mata degeneratif seperti katarak dan degenerasi makula.

7. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat
menyebabkan penuaan dini. Mereka dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan

mencegah munculnya tanda-tanda penuaan seperti keriput dan garis halus.
Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi antioksidan yang berlebihan juga dapat

memiliki efek negatif, terutama jika mereka diambil dalam bentuk suplemen dalam dosis tinggi.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa suplemen antioksidan dalam dosis tinggi dapat
meningkatkan risiko penyakit tertentu, seperti kanker. Oleh karena itu, penting untuk

mendapatkan antioksidan melalui makanan yang sehat dan seimbang, daripada hanya
mengandalkan suplemen.