Page 29 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat
P. 29
• Tambahkan dengan tomat yang sudah diiris tipis, masak
hingga lunak, masukkan ikan roa dan gula. Masak 2 menit.
Video pembuatan sambal roa :
Sumber : Youtube Dapur Giok
(8) Sambal Bawang
Sambal bawang adalah jenis sambal yang dibuat dengan
menggunakan bawang putih sebagai bahan utamanya. Sambal ini
umumnya memiliki rasa yang lebih
tajam dan gurih karena dominasi
bawang putih, meskipun tingkat
kepedasannya dapat disesuaikan
dengan jumlah cabai yang
ditambahkan.
Gambar 3. 23 Sambal Bawang
Sumber : detik.com
Resep sambal bawang :
Hasil : 200 gram sambal.
Porsi : 10 porsi. 20 gram per porsi sambal.
(a) Bahan :
Gambar 3. 24 Bahan Sambal Bawang
Sumber : Gambar pribadi
18
