Page 35 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat
P. 35

(b) Cara membuat :





















                                                    Gambar 3. 34 Langkah Membuat Sambal Matah


                                              •  Potong kecil-kecil  serai, daun  jeruk, cabai  rawit, bawang
                                                 merah, bawang putih, dan terasi.

                                              •  Panaskan minyak kelapa.
                                              •  Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong.
                                              •  Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula.
                                              •  Aduk  hingga  rata  dan  diamkan  sebentar  agar  aroma
                                                 bawang keluar.
                                              •  Masukkan terasi.
                                              •  Tuangkan minyak panas ke dalam wadah.
                                              •  Masukkan perasan air jeruk, aduk rata.
                                              •  Sambal matah siap disantap

                                          Video pembuatan sambal matah :









                                          Sumber : Youtube Daviena Hermawan







                                                             24
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40