Page 64 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat
P. 64
Video pembuatan rempeyek laron :
Sumber : Eckaa Aditiyas
f) Rempeyek Jingking
Rempeyek Jingking adalah makanan khas Daerah Istimewa
Yogyakarta yang hanya bisa didapatkan di daerah pantai. Makanan
ini dapat dijumpai di pesisir Pantai Parangtritis, Bantul atau di Pantai
Baron, Gunungkidul. Rempeyek ini pada dasarnya sama seperti
rempeyek pada umumnya hanya saja
peran kacang atau kedelai diganti dengan
hewan jingking. Jingking sendiri adalah
kepiting kecil yang dapat ditemukan di
sekitar pantai di Gunungkidul dan Bantul.
Gambar 3. 91 Rempeyek Jingking
Sumber : budaya- indonesia.org
Video pembuatan rempeyek jingking :
Sumber : TRANS7 OFFICIAL
6) Abon
Abon merupakan salah satu produk olahan yang sudah dikenal oleh
orang banyak dan umumnya abon diolah dari daging sapi (Leksono dan
Syahrul, 2001). Menurut SNI (1992), definisi abon adalah suatu jenis
makanan kering berbentuk khas, dibuat dari daging, direbus, disayat-
53
