Page 567 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Partie Il ■ Chimie organique descriptive

monoterpènes

OH

Limonène a-pinène Camphre Menthol

diterpène
OH

Collophane Vitamine A

tétraterpène

[-carotène

'Question 24.A

Découper le menthol, l'a-pinne, la vitamine A et le B-carotène en «unités isoprène ».

24.3 LES STÉROÏDES

Les stéroïdes constituent une classe de composés abondamment présents dans la nature (règne végétal
et règne animal), contenant le squelette du « perhydrocyclopentanophénanthrène » :

12

2

3

3

et portant en outre diverses fonctions ou insaturations, ainsi que des chaînes latérales sur le carbone 17.
Ce ne sont pas des terpènes et la «règle isoprénique » ne peut leur être appliquée, mais ils présentent
° des liens avec les triterpènes du point de vue de la biosynthèse ; ce sont des triterpènes « dégradés »

(ainsi, le cholestérol ne possède que vingt-sept atomes de carbone).
§ 24.2

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