Page 569 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Partie Il ■ Chimie organique descriptive

► Les terpènes sont extraits des végétaux sous forme « d'huiles essentielles ». Ils répondent à
la règle isoprénique: il est possible de découper leur formule en motifs isoprène (deux pour un
2 monoterpène, trois pour un sesquiterpène, quatre pour un diterpène, six pour un triterpène...).
§ 24.2
exemple de monoterpène exemple de sesquiterpène

- OH 2<

Ocimène (basilic) Farnésol (anis)

p ► Les stéroïdes constituent une classe de composés qui jouent un rôle important dans un
grand nombre de phénomènes biologiques notamment dans les processus hormonaux. Ils
§ 24.3 contiennent tous le squelette carboné du « perhydrocyclopentaphénanthrène ».

Exemples de stéroïdes

OH
0

COOH

HO HO OH

Androstérone (hormone sexuelle) Acide cholique (bile)

'Réponse #ALVSRQ
Maya l'abeille produit de la cire d'abeille et Obélix mange trop de sangliers et est lé-
gèrement enrobé. On peut supposer que ce régime copieux conduise à un taux de
triglycérides élevé dans le sang de notre cher gaulois. La cire d'abeille comme les
triglycérides sont des composés de la famille des lipides. Le premier est un céride,
le second un glycéride; tous deux font partie de la famille des lipides.
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