Page 44 - 100 thói quen sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ sức khỏe

dvng chong ung tlnr, d�c bi�t la ar1 ca rot c6 the mang l�i
1
rat nhieu l9i ich cho co the, bo'i vi ca rot c6 chll'a rat
nhieu vitamin c6 the phan giai tinh b9t va oxit cacbon

r
(CO), d�c bi�t phL1 h9·p v6i nhfng ngu·ai thU'ang xuyen
r
an thjt N6 c6 the giup cho h9 loc_li bo nhfng chat thai
trong CO' the. Canh rau ngu sac con co tac dvng l9·i tieu.

"Mau xanh" chu yeu chi rau c6 la xanh va bf xanh.

"Mau trang'' dn1 yeu chi g�o, la thu·c an chi nh, cung
bao gom rau qua va cac thl;l'C pham phl). "Mau vang"

chu yeu la chi d�u tll'ong, bao gom cac lo�i d�u va che

pham tu d�u, con c6 rau cu qua va cac loc_1i trung c6
11
mau vang. ''Mau do chi cac loc_1i thjt cung v&i cac loc_1i

rau cu qua c6 mau do. "Mau den" la chi nhfrng thl!c
pham mau den c6 chfrc nang bao v� Sll'C khoe. Can an

ket hc;rp nhfrng loc_1i th\fc pham nay, tranh hang ngay

chi an m◊t lo�.i. Can CU' vao ngii sac c6 the tc_10 ra nhfrng

m6n an ngon va giau chat dinh du&ng nhtr chao ngii
sac ph6i hqp nam loc_1i d�u cac mau; canh rau ngii sac

c6 the phoi hqp cac loc_1i nhu: ca rot, cai thao, nguu

bang, cu cai, nam huang. Duang nhien la cung c6 the

can CU' vao SO' thich cua ca nhan de tao ra cac m6n an

dinh du&ng c6 )qi cha SU'C khoe. Ngoai vi�c nau chao
ngu sac, canh ngu sac, trong bfra an hang ngay chi can

chu y den Sl! ph6i ket hqp cua thl!C pham ngii sac chu

khong nhat thiet phai c6 day du ngu sac trong m9t

m6n an.

Tcicdtmg

Can bang dinh dllang: Dong y quan tam nhat la si.r

can bang, rat nhieu thl!C pham c6 fch nhung SU' d\lng

38