Page 43 - 100 thói quen sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ sức khỏe
P. 43
kali thap", ma an uong thanh d�m thi kali cao con natri
thap, c6 tac d�ng phong tranh ung thtr nhat djnh.
.
.
11. DA DANG RAU XANH, PHOI HOP DINH DU'O'NG
..
H'
Trang iin u6ng hang ngay can chu y Slf phoi ket h{lp
thl}'c pham ngil sac, dgt dll'(;rc du niim mau sac trong biia
an, dinh dllang day du, phong phu la m9t th6i quen tot
de duy tri Slf can bang trong iin uong.
Liri khuyen cua chuyen gia
Sach "Hoang de n(>i kinh" cua Trung Quoc c6 ghi:
Bfra an can phai lay "ngii c6c vi duang, ngu qua vi trg,
ngu sue vi ich, ngu thai vi sung", lcri khuyen d6 mangy
nghia: con ngtrai muon khoe m�nh can phai an day du
m9i lo�i th9'C pham.
Rau xanh la b(> ph�n cau thanh quan tr9ng trong ket
cau bfra an truyen thong cua ngtrm phtrO'Tig Dong, cung
cap nhieu lo�i vitamin, duang va khoang chat cung cac
lo�i axf t hfru cO' va cac thanh phan sac to. D�c bi�t la vai
nam gan day, tac d\lng chong lao h6a cua vitamin C da
thu hut S9' quan tam chu y cua m9i ngtrm, an nhieu rau
cu qua giau vitamin C se co tac d\lng tot trong phong
tranh b�nh ung thtr va cac b�nh tim m�ch.
Cac ba n(>i tr(! rat thf ch II canh rau dtrang sinh ngii
sac". Lo�i thfrc an nay chinh la chi vi�c an uong "ngii sac",
d6 chf nh la am thl!C ngii sac dtrQ'C n6i den trong sach
"Hoang de n(>i kinh" cua Trung Quoc thm co d�. Trang
"canh rau dtrO'Jlg sinh ngu sac'\ ca rot, nam htrcmg, ngtrU
bang deu la nhfrng lo�i rau dugc cong nh�n la c6 tac
37
