Page 7 - BARBARA RECEIPS

BANANA-CARAMEL CAKE

ALUAT FRAGED DE CACAO (3XØ16CM)

 Ingrediente:

90 g unt
90 g zahăr
40 g galbenusuri de ou

2g sare
100 g faina de grau
20g Cacao Extra Dark 22/24% Barima Artisanal (cod 22/24GT781)
8 g praf de copt

 Preparare:
Se amestecă untul moale cu zahărul, sarea și gălbenușurile de ou. Adăugați faina, cacao și

praful de copt. Distribuiți masa în trei inele de Ø16cm apoi răciți-o. Se coace la 170°C
timp de 15 minute.

PANDISPAN CU BANANE (6XØ14CM)

 Ingrediente:

50 g albusuri
110 g galbenusuri de ou
80 g zahăr
150g faina de migdale

30g faina de grau
30 g amidon
60g pastă concentrată de banane
125 g albușuri de ou
45 g zahăr