Page 140 - BUKU_PENDIDIKAN KESEHATAN

konteks ini, pemahaman tentang prinsip gizi seimbang menjadi kunci untuk mencapai status gizi
yang baik dan kesehatan yang optimal. Gizi seimbang adalah pola makan yang mencakup

berbagai jenis makanan dalam jumlah dan proporsi yang tepat, sehingga memenuhi kebutuhan
nutrisi harian tubuh. Prinsip gizi seimbang meliputi keberagaman makanan, proporsi yang tepat,

dan perhatian terhadap kualitas makanan yang dikonsumsi (Nurjanah, 2023). Gizi seimbang tidak

hanya berfokus pada jumlah kalori, tetapi juga pada kualitas nutrisi yang diperlukan untuk
mendukung fungsi tubuh yang optimal.

Prinsip-Prinsip Gizi Seimbang:
1. Keberagaman Makanan: Mengonsumsi berbagai jenis makanan dari semua kelompok pangan,

termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. eberagaman membantu
memastikan bahwa tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan (Minhas, 2024).

2. Proporsi yang Tepat: Memperhatikan jumlah dan proporsi makanan yang dikonsumsi. Misalnya,

porsi sayuran dan buah-buahan harus lebih besar dibandingkan dengan porsi makanan yang
tinggi lemak dan gula (Ndoen, 2024).

3. Kualitas Makanan: Memilih makanan yang berkualitas tinggi, seperti makanan segar, alami, dan
minim olahan. Makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral sangat penting untuk

kesehatan (Sumarna et al., 2023).
4. Aktivitas Fisik: Mengintegrasikan aktivitas fisik dalam kehidupan sehari-hari untuk mendukung

kesehatan dan keseimbangan energi. Aktivitas fisik yang cukup dapat membantu mencegah

obesitas dan penyakit tidak menular (Mulyani, 2023).
5. Perilaku Hidup Bersih: Memperhatikan kebersihan dalam penyimpanan dan pengolahan

makanan untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan makanan (Solikhah, 2023).
Manfaat Gizi Seimbang:

1. Pencegahan Penyakit: Gizi seimbang dapat membantu mencegah berbagai penyakit, termasuk

penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan sehat
yang kaya akan buah, sayuran, dan biji-bijian dapat mengurangi risiko penyakit tidak menular

(Muharramah, 2022).
2. Pertumbuhan dan Perkembangan: Nutrisi yang seimbang sangat penting untuk pertumbuhan

dan perkembangan anak-anak dan remaja. Kekurangan nutrisi pada masa pertumbuhan dapat

menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang, seperti stunting dan keterlambatan
perkembangan (Suhartini, 2023).

126