Page 9 - Sinar Tani Edisi 4072

Pangan Edisi 29 Januari - 4 Februari 2025 | No. 4072 Tahun LV 9

Misi Tak

Mudah

Bulog,

Serap 3 Juta

Ton Beras

Setelah kebijakan menaikkan harga pembelian segera mengakselerasi langkah- sebisa mungkin untuk mencapai
target tersebut,” ungkap Wahyu
langkah yang mendukung target ini,”
pemerintah (HPP) gabah dan beras, katanya. saat diskusi bersama media soal
Pemerintah menargetkan Perum Bulog untuk Sudaryono mengungkapkan, penyerapan gabah dan beras tahun
bisa menyerap sebanyak 3 juta ton setara berdasarkan data BPS, Indonesia 2025 di Jakarta, Rabu (22/1).
Wahyu mengakui untuk mencapai
diproyeksikan
mengalami
akan
beras. Target yang tak mudah bagi perusahaan surplus gabah sebesar 7 juta ton target tersebut Perum BULOG tidak
plat merah yang tahun 2024 hanya mampu pada Mei 2025 atau setara dengan 4 bisa bekerja sendiri mengingat badan
juta ton beras. Surplus ini diharapkan
usaha milik negara tersebut memiliki
menyerap 1,26 juta ton setara beras. dapat mendorong petani untuk sejumlah keterbatasan. Misalnya,
terus meningkatkan produksi menyangkut kapasitas pengeringan
pangan dalam rangka pencapaian dan penggilingan gabah, kapasitas
anen di beberapa sentra Sebelumnya, penugasannya hanya swasembada pangan. penyimpanan (gudang dan silo)
produksi padi telah tiba. 2,5 juta ton, dengan stok akhir tahun serta keterbatasan personel dan
Petani berharap panen 2024 di angka 1,2 juta ton. Dari 2 Juta jadi 3 Juta Ton jangkauan pengadaan ke seluruh
tahun ini memberikan “Semester pertama itu masa Bagaimana dengan Bulog? pelosok tanah air.
pendapatan lebih tinggi panen terbesar, jadi Bulog harus Direktur Utama Perum BULOG Karena itu, Perum BULOG
Pdengan adanya kenaikan memanfaatkan momentum ini Wahyu Suparyono mengatakan, berupaya untuk melakukan kerja
harga pembelian pemerintah (HPP) untuk menyerap sebanyak mungkin. pemerintah melalui Kementerian sama dengan pihak-pihak lain,
gabah dari Rp 6.000/kg menjadi Langkah ini juga penting untuk Koordinator Bidang Pangan baik dengan pelaku usaha swasta
6.500/kg. Peran Perum Bulog menjaga stabilitas harga di tingkat telah memerintahkan pihaknya maupun badan usaha milik negara
menjadi asa bagi petani menjadi petani, sehingga Nilai Tukar Petani setidaknya melakukan pengadaan lainnya. Untuk pengadaan, pihaknya
penyangga harga di tingkat petani (NTP) tetap baik,” katanya. 3 juta ton setara beras dari dalam telah melakukan perjanjian kerja
dari jatuhnya harga saat panen raya. Data menunjukkan, pada 2024, negeri selama tahun 2025 guna sama (PKS) dengan Perkumpulan
Menteri Koordinator Bidang Bulog berhasil menyerap 1,266 juta memperkuat Cadangan Beras Penggilingan Padi dan Pengusaha
Pangan, Zulkifli Hasan, dalam Rapat ton beras, dengan 57,4 persen dari Pemerintah (CBP). Beras Indonesia (PERPADI) untuk
Koordinasi Terbatas Bidang Pangan total tersebut diserap pada semester Pengadaan beras dan/atau gabah meningkatkan penyerapan gabah
di Jakarta, Rabu (22/1) mengatakan, pertama. Pada Mei menjadi puncak tersebut menurut Wahyu, sejalan dalam negeri dengan total kuantum
sebagai tindak lanjut dari prediksi serapan dengan 393 ribu ton, diikuti dengan upaya pemerintah untuk sebanyak 1.176.000 ton setara beras.
peningkatan produksi padi sebesar April dengan 224 ribu ton. Tahun tidak mengimpor beras lagi tahun Kerja sama Perum Bulog dengan
50% yang diproyeksikan Badan ini, Badan Pusat Statistik (BPS) ini sebagaimana telah diputuskan PERPADI tersebut mencakup kerja
Pusat Statistik (BPS) selama periode memperkirakan produksi beras pemerintahan Presiden Prabowo sama pengadaan Gabah Kering
Januari-Maret 2025, pemerintah mencapai puncaknya pada Maret, Subianto belum lama ini. Pengadaan Giling (GKG) atau beras sesuai
menargetkan Bulog menyerap 3 juta dengan potensi mencapai 5,2 juta beras dan/atau gabah di tahun 2025 standard kualitas yang ditetapkan
ton beras dalam waktu singkat. ton. Hal ini menegaskan pentingnya akan mengikuti ketentuan Harga Badan Pangan Nasional dan kontrak
“Bulog harus membeli sebanyak optimalisasi serapan oleh Bulog. Pembelian Pemerintah (HPP) yang kerja sama pengolahan Gabah Kering
3 juta ton dalam waktu pendek ini, Adapun Wakil Menteri Pertanian baru yang ditetapkan Kepala Badan Panen (GKP) menjadi GKG dan/atau
yakni Januari, Februari, Maret, dan (Wamentan), Sudaryono meminta Pangan Nasional (BAPANAS) tanggal GKG menjadi beras.
April. Kalau dalam bentuk gabah, Perum Bulog aktif melakukan 12 Januari 2025 dan berlaku mulai 15 “Kami juga menjalin kerja sama
tentu lebih banyak lagi,” kata Zulhas penyerapan gabah yang sesuai Januari 2025. dengan Asosiasi Bank Benih dan
saat jumpa pers. Selain itu, Bulog dengan HPP Rp 6.500/kg ditengah Sebelumnya, kata Wahyu, Perum Teknologi Tani Indonesia (AB2TI) yang
juga diwajibkan membeli beras dari mulainya musim panen di beberapa BULOG telah menetapkan target mencakup kerja sama penguatan
penggilingan yang telah membeli daerah. Kementerian Pertanian telah pengadaan sebanyak 2 juta ton Cadangan Beras Pemerintah,
gabah petani sesuai HPP. “Karena melakukan berbagai upaya untuk setara beras sepanjang tahun 2025. pengadaan gabah dan beras petani,
pabrik membeli gabah Rp 6.500/kg, meningkatkan produksi pangan, Tapi hasil Rapat Terbatas dengan penyaluran dan penjualan beras
maka Bulog akan membeli beras dengan menambah luas lahan tanam Menko Pangan, target pengadaan petani,” katanya.
dari mereka seharga Rp 12.000/kg,” melalui Program Penambahan Areal itu ditingkatkan menjadi 3 juta ton Guna mengejar target pengadaan
tambahnya. Tanam (PAT). setara beras. beras/gabah, Wahyu menegaskan,
Sementara itu, Kepala Badan Pada 2024, Kementan mengolah Target pengadaan tahun ini jauh pihaknya akan terus memperluas
Pangan Nasional, Arief Prasetyo Adi, 1,7 juta ha lahan yang memungkinkan lebih tinggi dibandingkan realisasi kerja sama dengan pihak lain yang
usai menghadiri Rapat Koordinasi panen dua kali dalam setahun. pengadaan beras BULOG dalam kompeten di bidangnya. Saat ini
Terbatas mengatakan, sejalan dengan Kemudian di 2025 ini, targetnya negeri tahun 2024 yang mencapai BULOG memiliki mitra aktif sebanyak
proyeksi peningkatan produksi beras, menambah 2,5 juta ha lahan tanam 1,26 juta ton. “Kami sebagai operator 1.294 mitra di seluruh Indonesia yang
terutama pada semester pertama baru, dengan 500 ribu ha diantaranya tentu harus siap untuk dapat membeli gabah dan beras dari petani.
2025, yang dikenal sebagai periode dikelola TNI. “Kita harus bekerja secara mencapai target pengadaan yang Nantinya Perum Bulog membeli GKG
puncak panen, Bulog diminta fokus gotong royong karena produksi terus ditetapkan pemerintah selaku dan beras di depan pintu Gudang
menyerap 3 juta ton setara beras. meningkat. Penting bagi kita untuk regulator dan kami akan berupaya BULOG. Yul